Estas fajitas o crepes, es una de mis recetas habituales de los batchcooking de los domingos, así están listas para rellenar en cualquier momento evitando así caer en la tentación de comer cualquier otra comida rápida quizá menos saludable…
Ideales para rellenar en desayuno, comidas o cenas, para un montón de recetas tanto dulces como saladas.
RECETA:
2 huevos
1/2 vaso de bebida vegetal
4 cucharadas colmadas de harina de arroz integral
-Rellenas de crema de cacahuete + compota de manzana+ nueces picadas + canela, tenemos un postre o «trampantojo» muy rico y fácil.
-Y si lo rellenamos de pollo en tiras, lechuga, tomate y salsa, tenemos una fajita lista para la comida o cena.
-También ideales para hacer la receta viral de la tortita en triángulo de tortilla francesa.
Una gran opción para cuando se tiene poco tiempo y al estar listas podemos hacer algo dulce o salado de forma rápida. Muy fáciles de hacer.
Es interesante tener una sartén tipo «crepera» ya que el resultado se nota considerablemente en comparación si se hacen una receta normal. Este tipo de sartenes ayuda a que sean más uniformes, son antiadherentes y al ser poco profundas es mucho más fácil darles la vuelta.
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