Ésta es una tarta de manzana súper sencilla y rápida.
Aunque en las primeras fases de candidiasis se suele restringir muchas frutas, la mayoría sí que puede tomar manzana verde, así que ésta receta de manzana muy rápida es una buena opción.
Ingredientes:
-2 manzanas verdes en gajos
-1 taza de harina de arroz integral
-aceite de coco, estevia líquida, canela en polvo.
Una de las manzanas la pelamos y hacemos una compota a la que añadimos media cucharadita de canela ceylan, añadimos 4 o 5 gotas de estevia líquida y cuando esté en unos 8-10 minutos, aplastamos con un tenedor hasta tener un puré o mermelada y reservamos, también podéis tener ésta compota ya hecha días previos y guardar en la nevera para que tenga efecto prEbiótico y alimentar así nuestra microbiota sana (yo siempre la hago en mi batchcooking semanal y la voy comiendo durante la semana).
La otra manzana la cortamos en gajos tipo tarta de manzana y metemos un minuto al microondas y también reservamos.
Ahora hacemos la fajita, seguro que cada uno las hace con otros ingredientes como por ejemplo sarraceno. Se puede hacer con harina de arroz integral añadir un poco de agua y hacer una masa manejable, poner entre dos papeles de cocina , aplastar, redondear, untar una sarten o crepera grande con aceite de coco y echar la fajita, hacer unos 2-3 minutos por cada lado, fijaros que quede crujientita pero que no queme, cuando esté por ambos lados, damos de nuevo la vuelta y en la misma sarte´n bajamos un poco el fuego y echamos sobre la fajita una capa fina de puré de manzana, espolvoreamos con un poco mas de canela y colocamos encima los gajos, y ya esta!
