Galletas de almendra. Sin gluten, sin azúcar y sin lactosa.
Ingredientes:
1 huevo
3 cuchuradas de leche de almendra, coco u otra vegetal
2 cucharadas de trigo sarraceno
3 cucharadas de almendra molida
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de aceite de coco
6 gotas de stevia
avellanas para decorar.
Preparación:
Batir el huevo e ir añadiendo el resto de ingredientes, mezclar todo, se puede utilizar para mezclar el vaso batidor usb, decorar con las avellanas e introducir al horno a 180º durante 25 min, recordar que el tiempo puede variar en cada horno por lo tanto procurar estar pendientes a partir del minuto 15 para que queden doradas pero no quemen!
