Otra receta de manzana muy rica con harina de castañas, ésta harina fue todo un descubrimiento porque cuando la compré luego no sabía muy bien que hacer con ella, intenté hacer tortitas y no me resultó apropiada para ello, entonces intenté nuevas recetas y me pareció muy adecuado para hacer una especie de «natillas de chocolate» que salieron muy muy ricas, y es estupenda para hacer tartas y bizcochos, da un sabor dulce y deja buena textura tras el horneado.
INGREDIENTES:
-2 huevos
-5 cucharadas de harina de castaña -1 pocillo leche vegetal (utilice de coco)
-1 cucharada de Aove o aceite de coco
-1/2 cucharadita de canela
-1/2 cucharadita estevia en polvo
-bicarbonato
-1/2 manzana en gajos
-4 gotas esencia de naranja (aceite alimentario)
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes, añadir a un molde y poner los gajos por encima y al horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos
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