Hacer una dieta anti cándida no es tan duro como pensamos al principio, solo hay que echar a volar la imaginación y descubriremos recetas que incluso nos gustarán más que las tradicionales y además serán mucho más sanas!
Una de estas recetas es el Batido de Chocolate sin azúcar, sin lactosa y sin gluten! Y por si fuera poco le vamos a dar una consistencia «mousse» para que nos resulte todavía más rico y sin envidiar a las mousse de chocolate altamente azucaradas..
INGREDIENTES:
-Medio vaso de leche vegetal de coco (sin azúcares), añadimos solo medio vaso porque utilizaremos un batidor de hacer espuma y eso hará que suba espuma hasta el borde del vaso (con efecto mousse).
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (cucharadas medida tamaño café)
-4 gotas de stevia (98% glucosidos esteviol), se puede añadir más al gusto
-1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Se añade la leche de coco en un vaso, añadimos las gotas de stevia y las dos cucharadas de cacao, batimos con el batidor de hacer espuma hasta que vaya subiendo (entre uno y dos minutos), veremos que la mitad del vaso hacia arriba tendrá una consistencia de espuma de chocolate que disfrutaremos con una cuchara a modo de sanísimo mousse de chocolate.
La canela le da un toque muy rico, además la canela actúa como antifúngico y actúa como regulador de la glucosa.
**RECETA CHOCOLATE CALIENTE
Y si prefieres un chocolate caliente, solo tienes que añadir en un cazo una taza de leche de coco o almendras, poner a hervir, añadir una cucharada del mismo cacao, una cucharada de harina de algarroba, media cucharadita de estevia en polvo o cinco gotas de estevia líquida, remover hasta que hierva y listo!
Y para disfrutar aun más de este batido lo puedes acompañar de un bizcocho mugcake de manzana «sin» -> Ver receta bizcocho manzana
3 Pingbacks